Bonsoir pouvez vous m'aider svp:L'étiquette d'une bouteille de vin de 750 ml indique un degré alcoolique égal à 12% vol. Cela signifie que 100ml de vin contien
Physique/Chimie
Lucia972
Question
Bonsoir pouvez vous m'aider svp:L'étiquette d'une bouteille de vin de 750 ml indique un degré alcoolique égal à 12% vol. Cela signifie que 100ml de vin contient 12ml d'éthanol de formule brute C2H6O. 1 )Quel volume d'éthanol pur contient cette bouteille de vin ? 2)Montrer que la quantité de matière d'éthanol dans la bouteille de vin est de 1,5mol. 3)En déduire la concentration molaire en éthanol dans la bouteille de vin.
1 Réponse
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1. Réponse scoladan
Bonjour,
il manque la masse volumique ou la densité de l'éthanol.
masse molaire éthanol :
M(C₂H₆O) = 2xM(C) + 6xM(H) + M(O) = 2x12 + 6x1 + 16 = 46 g.mol⁻¹
μ = 746 kg.m⁻³ = 746 g.L⁻¹
Une bouteille de vin de 750 mL contient : V = 750 x 12/100 = 90 mL d'éthanol
V = 90 mL ⇒ m = 746 x 90.10⁻³ ≈ 67 g
et donc n = m/M = 67/46 ≈ 1,5 mol
soit une concentration de : C = n/V = 1,5/750.10⁻³ = 2 mol.L⁻¹